Από τη μία συνάντηση στην άλλη και από εκεί σε οικογενειακές υποχρεώσεις… Αυτοί είναι οι ρυθμοί της καθημερινότητας των περισσότερων ενηλίκων. Ο χρόνος που περισσεύει για να καταφέρουν να φτιάξουν ένα υγιεινό σνακ που θα τους βοηθήσει να έχουν ενέργεια όλη μέρα είναι μηδενικός. Γι αυτόν το λόγο, καταφεύγουν σε ανθυγιεινές επιλογές όπως μια σοκολάτα ή πατατάκια από το αυτόματο μηχάνημα που υπάρχει στο γραφείο.
«Η κατανάλωση συσκευασμένων, ζαχαρούχων ή αλμυρών σνακ για να «βγάλει» κάποιος το απόγευμα δημιουργεί πρόβλημα καθώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ανεβαίνουν απότομα και δεν προσφέρουν μια σταθερή και παρατεταμένη ώθηση ενέργειας», είπε η Μπεθ Τζερβόνι, εγγεγραμμένη διατροφολόγος. «Η καύση των τροφών που ο άνθρωπος έχει καταναλώσει θα γίνει πολύ γρήγορα άρα μετά την έκρηξη ενέργειας θα ακολουθήσει μια ακόμα πτώση», πρόσθεσε.
Ακολουθούν μερικές ιδέες για να διατηρήσετε υγιεινές διατροφικές συνήθειες
- Εντάξτε πρωτείνη μέσα στη μέρα
Τα φαγητά τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως το γιαούρτι και τα σφιχτό – βρασμένα αβγά βοηθάνε τους ανθρώπους να έχουν ενέργεια για πολλή ώρα, σύμφωνα με τη διατροφολόγο, Καρολάιν Σούζι. «Όταν κάποιος συνδυάζει υδατάνθρακα με πρωτεΐνη ή επιλέγει κάποιο τρόφιμο που έχει πάρα πολλή πρωτεΐνη συμβάλλει στον κορεσμό. Με αυτόν τον τρόπο, παραμένει κάποιος χορτάτος για περισσότερη ώρα», πρόσθεσε. Η Σούζι πρότεινε την κατανάλωση σνακ που συνδυάζουν άπαχη πρωτεΐνη με σύνθετους υδατάνθρακες, όπως κράκερ, ρυζογκοφρέτες και φρούτα. Η πρωτεΐνη βοηθάει στη σταδιακή καύση και οι υδατάνθρακες στη ξαφνική εκκίνηση, για αυτό το λόγο είναι ο τέλειος συνδυασμός.
- «Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν»
Όταν κάποιος προετοιμάζει τα γεύματα του εκ των προτέρων έχει καλύτερο έλεγχο στην ποιότητα και στην ποσότητα του φαγητού. Είναι καλό οι άνθρωποι να κόβουν λαχανικά, τυρί ή άπαχα κρέατα από το Σαββατοκύριακο για να είναι προετοιμασμένοι για την εβδομάδα που έπεται. Τα κομμένα φρούτα και λαχανικά μπορεί κανείς να τα αναμείξει και να φτιάξει smoothie. Ένα απογευματινό smoothie βοηθάει τον οργανισμό να παραμένει χορτάτος μέχρι το δείπνο και μειώνει τη πιθανότητα κατανάλωσης ανθυγιεινών σνακ, όπως η σοκολάτα. Ένα μικρό ψυγειάκι θα βοηθήσει τα γεύματα να διατηρηθούν φρέσκα.
- Οι ατασθαλίες είναι απαραίτητες
Ο ενστερνισμός υγιεινών συνηθειών δεν σημαίνει ότι πρέπει να κόψουμε εντελώς τις απολαύσεις. «Ας μην δαιμονοποιήσουμε το φαγητό», επισήμανε η Σούζι.
Πριν ανοίξετε μια σακούλα με τσιπς, φάτε ένα γεύμα που περιλαμβάνει άπαχη πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες και υγιεινά λιπαρά και στη συνέχεια προσθέστε κάτι υγιεινό στο σνακ, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος της μερίδας, είπε η Σούζι. «Δεν θα υπάρξει τέλειο υποκατάστατο για τα τσιπς. Μπορείς να φας όσα καρότα θέλεις, αλλά δεν μπορείς να ξεγελάσεις το σώμα σου νομίζοντας ότι είναι τσιπς», είπε η Τζερβόνι.
Ωστόσο, μια συνεχής λαχτάρα για τσιπς μπορεί να είναι ένδειξη διατροφικής έλλειψης και αξίζει να το διερευνήσετε ώστε «αυτά τα πράγματα να γίνονται περισσότερο απολαύσεις παρά κάτι που είναι στη συνήθη ροή της διατροφής σας κατά τη διάρκεια της μέρας», είπε η Τζερβόνι.
Πηγή: Associated Press | Μετάφραση – Επιμέλεια: Γιούλη Νικολοπούλου
www.ertnews.gr
