Στα Κουφάλια Θεσσαλονίκης οι γυναίκες της περιοχής τηρούν τις παραδόσεις. Γαστρονομικά, με έθιμα, αλλά και με την τοπική διάλεκτο.
Η Μαρία Γατίδου-Μαλαθούνη, πρόεδρος του πολιτιστικού συλλόγου Κουφαλίων εξήγησε στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3 τι είναι τα apres, τι περιλαμβάνουν και πως προσπαθούν να κρατούν τις παραδόσεις τους, αλλά και την ντοπιολαλιά τους.
«Τα παλιά χρόνια οι γυναίκες συνήθιζαν το απόγευμα, μετά τις δουλειές να μαζεύονται στα σπίτια, παρέες μεγάλες. Έλεγε η μία σήμερα έχω apres στο δικό μου σπίτι. Με τα πλεξίματα, τα εργόχειρα, τι έκανε ο ένας, ο άλλος στα καβακλιώτικα. Η ντοπιολαλιά μας, που είναι η άυλη πολιτιστική μας κληρονομιά. Μαζευόμαστε και κάνουμε παραδοσιακά φαγητά», όπως είπε μεταξύ άλλων, ενώ στην εκπομπή μίλησαν και οι γυναίκες του συλλόγου και παρουσίασαν τοπικά εδέσματα.
Ρεπορτάζ: Νίκος Πιτσιακίδης
www.ertnews.gr
