Συνταγή για πεντανόστιμο μοσχαράκι στιφάδο

• 3/4 φλ. ελαιόλαδο
• 1 κιλό μοσχαράκι (σπάλα, ποντίκι), σε μερίδες
• 1 μέτριο κρεμμύδι, σε καρέ
• 7 μέτρια κρεμμύδια, σε φέτες
• 8 μικρά ως μέτρια κολοκυθάκια
• 3 μέτριες ντομάτες, τριμμένες, περασμένες από το σουρωτήρι για να φύγουν τα πολλά υγρά
• ½ φλ. κόκκινο ή ροζέ κρασί
• 2 κ.σ. ξίδι από κρασί
• 3-4 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
• 2-3 φύλλα δάφνης
• ½ κ.γ. κύμινο
• Αλάτι, πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο vita.gr