Στον Ζιάκα Γρεβενών, “πήραν φωτιά” τα καζάνια στο πλαίσιο της αναβίωσης του εθίμου της Γουρουνοχαράς.
Ανάβουν οι φωτιές και βράζουν τα καζάνια, προκειμένου να μαγειρευτούν οι παραδοσιακές τσιγαρίδες. Πρόκειται για χοιρινό λίπος με κομματάκια κρέας, το οποίο ψήνεται για περίπου δύο ώρες, ώστε, όταν αυτό λιώσει, να μείνουν οι τσιγαρίδες.
Σύμφωνα με τον κ. Κώστα Μπούμπαρη, πρόεδρο της κοινότητας Ζιάκα, τα παλαιότερα χρόνια, το συγκεκριμένο έθιμο στηνόταν σχεδόν σε κάθε σπίτι και γειτονιά στα Γρεβενά, όπου οι κάτοικοι είχαν το δικό τους οικόσιτο γουρουνάκι που θεωρείτο επένδυση για την οικογένεια.
Στο έθιμο κάθε χρόνο συμμετέχουν και νέοι που έχουν επιλέξει να ζήσουν στο χωριό αλλά και άτομα που κατάγονταιτα Γρεβενά και ζουν αλλού, κάνοντας ένα διάλειμμα από την καθημερινότητα.
www.ertnews.gr
